Il “Progetto Bar” è stato suddiviso per la sua eterogeneità in diversi steps, messi in relazione ai momenti della giornata in cui un Bar diviene punto di ristoro ed incontro per i clienti: colazione, aperitivi, brunch, happy hour. AIC ha deciso di iniziare con lo step dedicato alla COLAZIONE, divenuta la protagonista della nuova sfida che si è deciso di intraprendere a partire dal Gennaio 2008. Il Progetto Colazione fa parte dei progetti AIC dell'Alimentazione Fuori Casa

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