Celiachia, una condizione da conoscere meglio

Essere celiaci significa non poter assumere glutine, gruppo di proteine che si trova nel frumento, nell'orzo, nella segale, nel farro, nell'avena, nel Kamut e in altri cereali a spiga. L'unica terapia è, al momento, quella di un'alimentazione priva di glutine. Per tutta la vita vanno eliminati pane, pasta, pizza, dolci ma anche caramelle, gelati, salumi, sughi, dadi, ecc, ecc.

Si stima che l'incidenza sia 1:100 -1:150 ma sono ancora veramente troppo pochi i diagnosticati e le conseguenze di una mancata diagnosi a lungo andare logorano l'organismo con gravi complicanze osteoporosi precoce, infertilità, aborti, linfomi e altre gravi patologie). L'Associazione italiana celiachia (Aic) era nelle piazze di tutta Italia l'8 e il 9 ottobre per la 4^a Giornata mondiale della celiachia Gmc).

Aic Lombardia Onlus l'ha celebrata sabato 8 con una trentina di postazioni presso supermercati centri commerciali di Brescia e provincia dove venivano offerti legumi naturalmente privi di glutine.

Era la prima volta che la giornata si svolgeva con queste modalità e l'organizzazione è stata laboriosa infatti i tre anni precedenti si era svolta a Milano ed era una marcia.

L'entusiasmo della referente della provincia di Brescia, signora Anna Leni Rovetta, e dei numerosi volontari hanno fatto sì che la giornata fosse contro ogni aspettativa molto positiva. Scopo della Gmc, oltre a raccogliere fondi per finanziare la ricerca (crediamo nella scoperta di un vaccino...), è sensibilizzare, informare e far conoscere questa intolleranza alimentare che consente una vita normalissima e priva di conseguenze se diagnostica e se quanto prima il glutine viene eliminato.

Il lavoro svolto dai volontari a Brescia ha centrato l'obiettivo e, anche se per il vaccino si dovrà ancora attendere, da sabato scorso molte più persone conoscono la celiachia. Grazie ancora a tutti i volontari bresciani.

VANDA TUBIA
Segrate (Mi)